Der findes rigtig mange forskellige opfattelser af, hvad den bedste vin er. Mange vinentusiaster derude går rigtig meget op i vin, og de kan nærmest være gift med nogle former for vine. Nogle mennesker har rødvin som deres klare favorit, mens det for andre gælder, at de er mere til hvidvin. For helt tredje personer er sådan noget som rosé en “go to”. Inden for hver af disse tre former for vine findes yderligere opfattelser af, hvordan denne specifikke type af vin helst skal smage. For nogen gælder det, at de er meget til det søde, hvor andre er mere til det tørre. Også denne del kan der være lange diskussioner om, i forhold til hvad der er “det rigtige”.

Holder vi imidlertid diskussionen til kun at omhandle hvidvin, må jeg indrømme, at jeg selv er klart mest til tør hvidvin. Det, der gør tør hvidvin så fantastisk, er blandt andet vinens elegance. Blandt andet sådan en drue som Chardonnay. Holy shit det er godt. Især sådan en varm sommerdag, hvor andre ofte vil ty til rosé, så må jeg klar indrømme, at jeg selv kommer til at hælde af flasken med hvidvin i. En sådan tør hvidvin med Chardonnay-drue kan du blandt andet få hos mevino. De har god kundeservice, og sælger vin i højeste kvalitet til priser, du vil finde rimelige. Dertil er der tale om bæredygtige produkter fra passionerede vinbønder. Noget, man vil kalde ærlig vin. Dertil kan du få en masse økologisk vin, hvilket bestemt ikke gør det dårligere.